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完全有機栽培茶
中国茶と中国茶器の専門店「恒福茶具」では、完全無農薬有機栽培茶(オーガニック・ウーロン)をご紹介しています。
こちらのページにてご紹介している茶葉は、台湾南投懸にて茶農を営んでいる楊さんの茶畑にて栽培された安心して飲んで頂ける完全無農薬有機栽培茶(オーガニック・ウーロン)です。
台湾における有機栽培作物の認証は非常に厳しく、国家の認証機関の一つであるTOPAが認める全有機農産物と認証されるまでは有機認証の申請をしてから、転換期、準有機、全有機と段階を経て、全有機認証を受けるまでに7~8年の時を要します。
全有機認証後も抜き打ちで検査が行われ、もし不正が見つかると認証は剥奪され、長年の苦労は全て水の泡となります。
台湾の国家機関が認証した全有機栽培茶とはそれ程厳しく、信頼のおける無農薬完全有機栽培のお茶といえます。
完全有機栽培茶の特徴
● 茶葉が肉厚で旨味が深く、香りが力強いと言えます。
● 通常の茶葉よりも淹れられる煎数が多く、経済的です。
● 時間経過による、茶葉の劣化が少ないと言えます。
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