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緑茶

 

中国茶というと烏龍茶が代表と思われがちですが、実は中国大陸では緑茶が一番飲まれているお茶で、生産量も一番多い種類です。

緑茶は不発酵茶ですが、日本の緑茶とは製法が少々異なります。

中国の緑茶と日本の緑茶を比較しますと、中国緑茶の味わいは甘みと爽やかさ、日本の緑茶は渋みとほろ苦さと言えるかもしれません。

普段ほろ苦い日本茶を飲みつけている日本人にとっては、中国の緑茶は少々物足りなさを感じるかもしれません。

しかしながら中国緑茶は、甘さと後味の爽やかさでは日本茶に勝っています。

緑茶の種類は多く、そのほとんどの茶葉が新芽の先端のみを使用して製茶されたお茶ばかりです。

日本は新茶のシーズンは年に一回ですが、中国は年に三回新茶のシーズンがあります。

緑茶は酸化するのがするのが早いので、新茶であればあるほど美味しい茶葉と言えます。

中国緑茶の甘さと後味の爽やかさ、ぜひ味わってみてください。

 

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茉莉緑茶(香片) 50g

茉莉緑茶(香片) 50g

756円(税込)
在庫 8個
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碧螺春 江蘇省呉県太湖洞庭山産

碧螺春 江蘇省呉県太湖洞庭山産 50g

972円(税込)
在庫 18個
購入数
碧螺春 江蘇省呉県太湖洞庭山産

碧螺春 江蘇省呉県太湖洞庭山産 100g

1,944円(税込)
在庫 19個
購入数
西湖龍井 浙江省杭州市

西湖龍井 浙江省杭州市 50g

1,188円(税込)
在庫 19個
購入数
西湖龍井 浙江省杭州市

西湖龍井 浙江省杭州市 100g

2,376円(税込)
在庫 20個
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六安瓜片

六安瓜片 50g

1,620円(税込)
在庫 2個
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午子緑茶

午子緑茶 50g

1,620円(税込)
在庫切れ
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